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21年春にリリースされた第一篇「桜」に続き、待望の第二篇「栗」がリリース。
ベースは麦焼酎。宮崎県産の栗の木樽で寝かせた原酒とフレンチオークで寝かせた原酒をブレンド。 脱色をしないまま出荷された琥珀色の液体が煌めきます。木樽が生み出す香りはとても複雑で豊か。 ロックで楽しむと、氷がとけるにつれて香味が変化してゆきます。ストレートで楽しむのもおすすめ。深い夜にじっくりと楽しみたいですね。
樽熟成による琥珀色を楽しんでもらうため、脱色しない長期樽貯蔵。そのため本品は酒税法上スピリッツとして発売。