ルナ・ボワール・オランジュ［2019+2020］（マルク・クライデンヴァイス）
Lune a Boire Orange19+20（Marc Kreydenweiss）
| タイプ | オレンジワイン |
| 産地 | フランス/アルザス |
| 品種 | ゲヴュルツトラミネル、シルヴァーナー |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
酸化防止剤無添加グルグルワイン
マルク・クライデンヴァイス（ワイナリーを率いるのはアントワンヌ）そんなアントワンヌが始めた新しいワインがルナ（リュンヌ）・ボワール・シリーズ。同じ考え方を持つ友人（エコセール取得済）の葡萄を使って、酸化防止剤無添加で醸します。通常のワインとは異なり、毎日楽しく、グビグビ飲めるワインを目指します。よりアルザスらしく、よりナチュラルに！
エコセールを取得している友人の葡萄を使用。完熟させたゲヴュルツトラミネルを指で破砕しながら 1 週間マセラシオン。シルヴァーナーはモストのみを使って野生酵母のみで醗酵。1 年間、澱と共に熟成してから、ノン・フィルター、無清澄でボトリング。オレンジでも重くない、毎日飲めるワインを目指した。
