ルナ・ボワール・ルージュ［2020］（マルク・クライデンヴァイス）
Lune a Boire Rouge20（Marc Kreydenweiss）
| タイプ | 赤ワイン |
| 産地 | フランス/アルザス |
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
酸化防止剤無添加グルグルワイン
マルク・クライデンヴァイス（ワイナリーを率いるのはアントワンヌ）そんなアントワンヌが始めた新しいワインがルナ（リュンヌ）・ボワール・シリーズ。同じ考え方を持つ友人（エコセール取得済）の葡萄を使って、酸化防止剤無添加で醸します。通常のワインとは異なり、毎日楽しく、グビグビ飲めるワインを目指します。よりアルザスらしく、よりナチュラルに！
偉大なピノ・ノワールではなく、色々な区画の状態の良い葡萄を短いマセラシオンで発酵させた飲み心地を追求したワイン。エコセールを取得している友人の葡萄を使用。手収穫後、100％全房で野生酵母のみで醗酵。マセラシオンは 7 日間のみで軽く仕上げる。1 年間、フードル樽で熟成。ノン・フィルター、無清澄でボトリング。
