パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー マルゴー［2012］
Pavillon Blanc du Chateau Margaux12
| タイプ | 白ワイン |
| 産地 | フランス/ボルドー/マルゴー |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
「ボルドーの宝石」と称されるシャトー・マルゴーが手掛ける、唯一無二の白ワイン。凝縮感がありながらも、女性的な気品を備えたスタイル。
5大シャトーの中で最も高貴で最もエレガンスを極めた「ボルドーの宝石」と称されるシャトー・マルゴーが、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る白ワイン。生産量はマルゴーの5分の1という稀少な1本です。ソーヴィニヨン・ブラン単一とは思えないその高貴で純粋な味わいは、「王妃」や「花嫁」に喩えられるほどで、特に熟成のポテンシャルはボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。
このワインの特徴は、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られること。古くから所有している僅か12haの畑から本当に良質なブドウのみを厳選しており、実際にワインに使われるブドウはなんと全体の30％。グラン・ヴァンに匹敵する非常に厳しい選果を行っています。ワインは樽で発酵させた後、澱の上で半年ほど熟成。アルコール度数が15％を超えることもある、非常に濃密で旨味溢れる白ワインです。
