ジロラット ブラン［2016］
Girolate Blanc16（シャトー・トゥール・ド・ミランボー）
| タイプ | 白ワイン |
| 産地 | フランス/ボルドー |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
200年以上に渡りアントル・ドゥ・メール地区でワイン造りを行ってきたデスパーニュ家が手掛けるシャトー。有名評論家からも絶賛される特別な白ワイン。
ボルドーの白ワインの歴史を塗り替えた革命者、ティボー・デスパーニュ氏が造るトゥール・ド・ミランボーのフラッグシップ。分厚く華やかな果実味と魅惑的なアロマの長い余韻。1本のブドウ樹当たり、5～6房しか栽培しないという徹底した拘りから生み出される、圧倒的な果実の凝縮感をお楽しみ下さい。
収量よりもブドウ樹1本あたりの房数の方が重要。収量を重要視する声もありますが、ヘクタールあたりの収穫量よりもブドウ樹1本あたりの房数の方が重要と考えるティボー。メルロー：8房、カベルネ･ソーヴィニヨン＆カベルネ・フラン：8から10房、ソーヴィニヨン･ブラン：10房、セミヨン：8房が理想的と考えます。ソーヴィニヨン･ブランの特徴を出すためにはゆっくり成熟させる必要があります。そのため、ソーヴィニヨン･ブランは敢えて北向きに植えています。
