2025年3月15日（土）解禁！！
年産約1,100本の自社畑から生まれる南国甲州種!

2024年は、暖冬の影響で春が早く訪れ、例年より1週間、早い萌芽を迎えました。5月の開化期までも気候は安定していましたが、高温続きで開花時期も早くなりました。梅雨の雨量は例年並み。梅雨が明けると猛暑日が続き暑い日が連日続きます。7月、8月と雨が少なく、台風の影響を受けないまま収穫することができました。自社畑の甲州種100％で醸造しました。低圧でプレスし、良質な果汁のみをステンレスタンクで低温3週間、発酵させました。その後、シュール・リー製法を行い、熟成させ、甲州らしさを追求するために、樽を使わずにステンレスタンクで仕上げました。南の特徴を感じるような甘くフルーティーな香りと甲州の持つ和のテイストが楽しめます。
白桃やバナナなど南国を思わせるトロピカルな香りが第一印象。甘く華やかでありながら、グレープフルーツや梅のような爽やかさもあり、すっきりした印象です。スワリングするとパイナップルなどの酸味を伴うフルーツやミントの清涼感も感じられ、さまざまな表情を楽しませてくれる香りです。リンゴやパイナップルのような心地よい酸味と果実味を主体に、塩味やミネラル感が複雑な味わいを形成しています。酸味がはっきりしているので味わいに輪郭があり、後半には柑橘の苦みや僅かな渋みもあり、心地良い余韻が続きます。

主な受賞歴：
2019年/インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2019 銀賞 （2017VT）
2020年/インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2020 銀賞 （2018VT）
2021年/香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 銀賞 （2020VT）